...Le Restaurant  **
La Régalière vous offre, dans un nid de verdure, un cadre de détente et de séjour inoubliable.
Son restaurant ** est cité dans de nombreux guides, dont le Botin Gourmand, le Michelin, le Guide Hubert, le Guide du Routard.
Les menus, entre 90 F. (13,72 €) et 230 F. (35,06 €) sont un savant dosage de tradition et d'exotisme.

...Le Chef vous propose :

* Aiguillette de canard au miel et à la gentiane des Cévennes
* Sot-l'y-laisse aux noix de Saint-Jacques
* Filet d'autruche fumé
* Foie gras de canard poêlé aux raisins et châtaignes blanches à la carthagène
* Médaillon de kangourou sauce aux figues...

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Les illustrations sont de Pierre Seron (1989), l'auteur de la BD "Les Petits Hommes", chez Dupuis.